Пиво Бад (Bud , сокращенно от Budweiser) является гордостью американского пивоварения и одновременно гордостью чешского пивоварения. Как такое может быть? Все очень просто – претенденты на изначальное название до сих пор не могут разобраться , кому же оно принадлежит. Судебные разбирательства длятся давно, ибо чехи и американцы производят свой продукт с конца девятнадцатого столетия, правда, заокеанские пивовары начали на пару десятков лет раньше своих европейских коллег.
Вот и получается, что на данный момент в мире существует не одно пиво Будвайзер, производитель из Чехии «Будеёвицкий Будвар», американский концерн «Анхаузер-Буш ИнБев» претендуют на оригинальность. Кроме них свои права предъявляет третья сторона – частный завод по изготовлению пенного напитка , «Самсон», тоже базирующийся в Чехии.
Вообще чехи маркировали свой продукт именем «Будвайзер» задолго до того, как начали строиться громадные производственные конгломераты. С 1531 года в местном городке Ческе-Будеёвице уже мелькал такой напиток и радовал местных любителей качественных сортов пива.
А каково оно на вкус?
И тот, и другой производитель не скупится на похвалу своего напитка, да и стараться им особо не приходится, ибо вкус и качество говорят сами за себя. Так как американский вариант имеет более широкое распространение, то и поговорим про него. Итак, пиво Бад, крепость которого составляет 4,8%, относится к классу напитков светлый лагер.
По сортам разделяется на Оригинальный, Ледяной, Сухой, Серебристый, Экстра, Светлый Лайм, Светлый Золотой Пшеничный. И если сорта имеют свои различные привкусы, своих адептов и любителей, то большим почетом среди поклонников марки пользуется, естественно, оригинальный сорт. Бледно-желтый напиток с немного сладковатым вкусом оставляет во рту после себя немного сухости.
Тонкий пенный слой остается по периметру. Рекомендуется употреблять напиток, охлажденный до температуры в 8 С⁰.
Производство
Исторические вехи пива Бад определяются несколькими отправными точками. От начала производства напитка в 1876 году, до первого применения искусственного охлаждения в 1881 году. Затем вынужденный переход на производство безалкогольного аналога, в связи с применением на территории Соединенных Штатов сухого закона в 1919 году.
Веяния моды и прогресса подтолкнули производителя включить выпуск пиво в жестяных банках в 1936 году. Основные производственные массивы «Анхаузер-Буш ИнБев» расположены на территории Северной Америки – там находится дюжина заводов-производителей, но для остальных потребителей напиток производится почти на местах. Еще десять производств расположено по всему миру. Одинаков ли процесс на всех заводах – неизвестно.
Но, исходя из производства оригинального напитка, который насчитывает до двухсот сорока этапов приготовления, строго контролирующихся и ведущихся по регламенту, на пиво Бад цена должна быть астрономической. Однако пивовары понимают, что как бы ни был сложен процесс (этапы, применение буковых стружек и т.п.), конечный потребитель не станет платить непомерные деньги даже за любимый напиток.
Пиво Бад. Отзывы
Результатом работы и процветания компании «Анхаузер-Буш ИнБев» является производство и распространение любимого многими хмельного напитка, который уже второе столетие прочно держит свою нишу этого рынка с ощутимой конкуренцией.
Пиво Будвайзер, цена которого вполне оправдана, является если не самым лучшим, по мнению большинства ценителей со всего мира, то уж точно в первом десятке своеобразного рейтинга хмельных напитков.
Сохранить
