От правильного и полноценного питания женщины в период лактации зависит здоровье ребенка и молодой мамы. Одной из составляющих частей диеты при кормлении грудью является употребление в пищу различных фруктов и овощей. Вопрос, можно ли яблоки при грудном вскармливании, интересует каждую маму.
Основные принципы питания при лактации
В современной диетологии выделяют несколько основных принципов питания пациентки при лактации. Считается, что необходимо соблюдать диету при кормлении грудью, ежедневно употреблять большое количество разнообразных напитков и увеличить калорийность еды. Большинство из этих утверждений не соответствуют действительности.
Соблюдение диеты в период кормления грудью совершенно не обязательно. Ограничения в пище могут относиться к 2 — 3 неделям после родов, пока организм ребенка адаптируется к новой окружающей среде. После этого женщина может смело вводить в свой рацион новые продукты питания, в том числе и употреблять яблоки при кормлении грудью.
Главным качеством продуктов питания кормящей женщины должно быть разнообразие пищи. Выбирать следует натуральные, здоровые продукты. Достаточно часто детский организм отрицательно реагирует не на материнскую пищу, а на различные пищевые добавки, которые в ней содержаться.
Яблоки при грудном вскармливании в первый месяц после родов рекомендуется исключить из рациона. Иммунная система ребенка еще недостаточно окрепла, и этот фрукт может спровоцировать развитие аллергической реакции.
Довольно часто встречается ситуация, когда молодая женщина употребляет в пищу яблоки, купленные в магазине или на рынке. При этом малыш моментально реагирует покраснением кожных покровов и нарушением пищеварения. В данном случае речь может идти о реакции детского организма на различные химикаты, которыми обрабатывались яблоки. Для того, чтобы избежать подобных ситуаций, кормящая мама должна знать происхождение фрукта. Если это невозможно, то употреблять яблоки при лактации в пищу желательно после достижения младенцем трех месяцев.
Если у ребенка нормальная иммунная система, нет аллергических реакций, женщина может не придерживаться ограничений в ежедневной пище. Здоровье ребенка является основным корректировщиком диеты в период лактации.
Что содержит яблоко
Яблоко полно здоровых ингредиентов, которые при регулярном потреблении положительно влияют на здоровье человека. Основной состав яблок: вода, волокно, белки, углеводы, железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, фтор, лютеин, марганец, бета-каротин, омега-3, омега-6 кислоты, витамины А, В, С, Е, К, фолиевая и пантотеновая кислота.
Пищевая ценность и калорийность яблока (100 грамм): кДж — 256,2, ккал — 61, белок — 0,4 г, углеводы — 12 г, волокно — 2,5 г, вода — 85 г.
Кушайте яблоки перед основным приемом пищи, потому что яблоко переваривается в желудке около 15 минут, (для сравнения , мясо переваривается около 2-3 часов), поэтому, съев яблоко после основного блюда, оно быстрее переварится и начнет бродить в желудке, вызывая вздутие живота.
Лечебные свойства
Старые знахари пытались применять яблоки для лечения многих болезней. Древние писания говорят, что люди, страдающие от анемии (дефицита железа в организме), должны были в день съедать около 500 грамм яблок, в которые за день до этого втыкались железные гвозди. Глазные заболевания также лечились с помощью прикладывания печеного яблока на веки. Яблоки, жаренные в масле, добавляли в овес или пшеничную кашу, чем укрепляли ослабленный организм.
Яблоко — это классический, поистине удивительный фрукт. Так чем полезны яблоки? Одним из самых больших преимуществ фрукта является чрезвычайно большое количество пектина. Употребление одного среднего яблока может покрыть 20 процентов суточной дозы клетчатки.
Польза яблок заключается в следующем:
- плоды содержат до 85% воды, что помогает легко утолить жажду,
- витамин С укрепляет иммунную систему и защищает организм от вирусных, бактериальных и других инфекций,
- три яблока в день , и ваш иммунитет будет лучше защищать вас во время эпидемии гриппа,
- содержание волокна обеспечивает хорошую работу кишечника, таким образом, улучшает поглощение питательных веществ в организме,
- яблоко снижает уровень кровяного давления и плохого холестерина, 1 штука ежедневно оказывает положительное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы,
- замедляет процесс абсорбции и, следовательно, благодаря пектину, поддерживает нормальный уровень сахара в крови после приема пищи, а также снижает уровень глюкозы в крови,
- польза яблок заключается в том, что это отличная пища для хороших кишечных бактерий.
Важная задача яблочного пектина включает в себя поддержание баланса кишечной флоры.
Это одна из предпосылок для эффективного функционирования иммунной системы, потому что почти 80% иммунных клеток встречаются в толстой кишке.
Низкая калорийность яблока является отличный продуктом для тех, кто борется с лишним весом.
Сушеные яблоки являются отличной альтернативой свежим. Этот фрукт сохраняет содержание многих витаминов и минералов, тем не менее витамин С значительно теряется, и польза яблок уменьшается. Во время дегидратации яблоко может потерять 7/8 от общего содержания воды. Именно поэтому сухие фрукты обладают более ярко-выраженным вкусом, чем свежие.
Калорийность сушеных яблок тоже немного больше за счет повышенного содержания простых углеводов. Поэтому такие яблоки могут принести не только пользу, но и вред, так как перед сушкой их часто обрабатывают диоксидом серы (Е220), что может вызвать у чувствительных людей побочные реакции (покраснение и отек горла, зуд кожи, диарею или астму). Сушеные яблоки принесут пользу, если их использовать в чае.
Преимущества яблок в период кормления грудью
Многие овощи и фрукты могут вызвать аллергическую реакцию у кормящей женщины или малыша. Однако яблоки в этом вопросе являются уникальным продуктом. Они положительно воздействуют на ЖКТ матери и малыша, снижают бактериологическую зависимость слизистой кишечника и поставляют в организм ребенка большое количество витаминов и минеральных солей.
Кроме этого, яблоки нужны женщине для восполнения уровня гемоглобина в сосудистом русле. Несколько плодов полностью заменят упаковку препаратов железа и восстановят наполнение тканей кормящей мамы кислородом.
Употребление в пищу яблок может принести достаточно пользы для кормящей женщины:
- Эти фрукты редко вызывают аллергические реакции. На любые раздражители в первую очередь реагирует организм матери, что позволяет ребенку избежать непосредственной угрозы.
- Яблоки на сегодняшний день считаются самыми полезными фруктами. Благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов они полезны в любом возрасте. Если отмечаются патологические реакции со стороны матери или ребенка на свежие яблоки, их вполне можно заменить печеными.
- Это блюдо достаточно калорийно и может по витаминной нагрузке заменить свежий фрукт.
- Еще одним из положительных факторов при яблочной диете является содержание в них большого количества растительной клетчатки или пектина. Подобное качество позволяет этим фруктам благотворно действовать на работу ЖКТ матери и ребенка, купировать развитие запоров. На вопрос женщины, а можно ли яблоки кормящей маме, большинство педиатров отвечают положительно.
Разница между красными и зелеными яблоками
Давно известно, что зеленые яблоки при грудном вскармливании являются основным поставщиком в организм женщины после родов витаминов группы В, С, Р и различных микроэлементов, главными из которых для кормящей мамы считают железо, медь и фосфор.
Использование этого фрукта в питании специалисты рекомендуют с 4 — 8 дня после родов. Зеленые яблоки практически не вызывают аллергических реакций, поэтому не угрожают ослабленному организму ребенка, имеющему слабую иммунную систему.
Многие женщины после родов, особенно после операции кесарево сечение, страдают нарушениями работы кишечника. Это проявляется в тяжелых запорах, требующих часто медикаментозного лечения. Диета с использованием зеленых яблок придет на помощь и в этом случае. Содержащаяся в них клетчатка плохо переваривается и способствует быстрому опорожнению кишечника.
Для ежедневного употребления в пищу этого целебного плода может быть только одно противопоказание. У большинства женщин вследствие гормональных причин отмечается повышенное образование газов в кишечнике после употребления сырых фруктов. Кроме этого, возможна изжога от воздействия яблочной кислоты на слизистую стенку желудка. Эти факторы требуют определенных ограничений в количестве яблок для дневной нормы. Наиболее комфортным будет решение кушать в сутки 2 — 3 зеленых плода.
Красные яблоки не пользуются таким успехом среди кормящих женщин из-за того, что фрукты и овощи этого цвета плохо влияют на организм маленького ребенка. В любой шутке есть доля истины, и разговоры о вреде красных плодов яблочного дерева не являются беспочвенными. По своему аллергическому воздействию на организм матери и ребенка красные яблоки в три раза превосходят плоды зеленого цвета. Кроме того, в этих фруктах содержится повышенное содержание сахара, который может вызвать различные диспепсические расстройства в ЖКТ малыша.
Для женщины в период лактации употребление в пищу красных яблок грозит проблемами в ротовой полости. Кислота данных плодов пагубно действует на эмаль зубов. В женском организме после родов и так стало меньше кальция, этот микроэлемент уходит вместе с материнским молоком. В такой сложный период не стоит подвергать свои зубы лишней нагрузке, так как это может сказаться впоследствии на улыбке.
Если же организму кормящей мамы требуется сладость и сочность красного яблока, данный продукт должен пройти определенную обработку. Фрукт необходимо тщательно вымыть теплой водой и очистить красную кожуру тонким слоем. Однако наиболее оптимальным считается соответствующая термическая обработка.
Печеные яблоки в рационе кормящей мамы
Печеные яблоки при грудном вскармливании могут стать настоящим деликатесом и источником массы полезных веществ. Это сладкое блюдо поможет разнообразить меню кормящей женщины, наполнить ее клетки достаточным количеством витаминов и микроэлементов, стабилизировать деятельность кишечника после родов.
Основным качеством печеных яблок является большое содержание пектина и клетчатки, что способствует ускорению обменных процессов в тканях женщины, повышает иммунную активность и усиливает противовоспалительную функцию клеток организма.
Яблоки, прошедшие термическую обработку, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему молодой мамы. Они корректируют артериальное давление и пульс, улучшают сердечный выброс. В некоторых научных исследованиях отмечается положительный эффект постоянного от применения этого блюда в выработке прогестерона и усилении секреции женского молока.
В кулинарной литературе рекомендуют следующее:
- перед приготовлением удалить из яблока сердцевину,
- в образовавшуюся полость добавить сахар, мед и толченные грецкие орехи,
- все ингредиенты выложить на специальный противень,
- подвергнуть термической обработке в духовке 15 — 20 минут.
Современные технологии предлагают использовать для приготовления данного десерта микроволновую печь. Процесс в этом случае займет у хозяйки 4 — 7 минут, а результат не обманет ожиданий.
Употребление в пищу яблок при грудном вскармливании полезно для матери и ребенка. Большое количество витаминов и различных микроэлементов благотворно скажутся на здоровье. Необходимо помнить, что полностью безвредных продуктов во время лактации не бывает. Даже к такому гипоаллергенному фрукту, как яблоко, следует относиться с осторожностью, при любых тревожных ситуациях обращаться за консультацией к специалисту.
Источники: grudinfo.ru, pitanieinfo.ru