Безалкогольное пиво – продукт, созданный специально для людей, которым по каким-либо причинам запрещено употреблять спиртные напитки. Это, прежде всего, беременные, водители, люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Те, кто недавно закодировался или «подшился», задаются вопросом: можно ли им пить безалкогольное пиво после процедуры кодировки.
Утверждать, что безалкогольное пиво не имеет в своем составе спирта, неправильно. Большая часть сортов этого хмельного напитка содержит не более 1% алкоголя. Столько же алкоголя в кумысе, квасе, кефире. Последний разрешается пить даже детям. А вот можно ли пить безалкогольное пиво человеку после кодировки – однозначного ответа наркологи не дают.
Тонкости производства безалкогольного пенистого напитка из ячменя и хмеля
Процент спирта, который содержит безалкогольное пиво, зависит от способа его приготовления. Так, на первом этапе изготовление безалкогольного напитка идентично производству алкогольного. Запускается контролируемый процесс брожения. Однако после из него полностью или частично удаляется спирт, при этом вкусовые качества сохраняются.
Существует три способа, как убирать крепость пива:
- Прерывание брожения. Среди ингредиентов, используемых для изготовления напитка, есть специальные штаммы дрожжей. Именно их брожение в определенный момент прерывается.
- Пропускание пива через мембрану. На этапе диализа используются растворители, из-за которых немного ухудшается вкус готового напитка.
- Вакуумная дистилляция с последующей термической обработкой. Именно данный способ можно по праву считать оптимальным, поскольку он позволяет максимально сохранять естественный пивной вкус и аромат. Пенный напиток подогревают до температуры, при которой он не кипит, но спирт уже начинает испаряться (температура кипения спирта ниже).
В зависимости от того, какой способ изготовления выберет производитель, зависит градус пива (показатель варьируется от 0,5% до 1%). Пить его после кодирования можно не всем.
Можно ли употреблять напиток, из которого изъяли алкоголь?
Можно ли закодированному человеку пить безалкогольное пиво, зависит от цели, которую он преследовал, проходя процедуру. Желает прекратить употреблять спиртные напитки навсегда либо же на время, после окончания срока кодирования снова начать пить, только в меньших количествах.
В принципе, тот процент спирта, который содержит в себе данный напиток, закодированному человеку вреда не нанесет.
Иначе пришлось бы отказаться от кондитерских изделий или конфет, в состав которых входит алкоголь, колбас, средств по уходу за ротовой полостью.
В некоторых ситуациях его употребление обеспечит психологический комфорт. Например, безалкогольное пиво не позволит чувствовать себя белой вороной в компании пьющих друзей. С его помощью можно уберечь себя от соблазна выпить более крепкий алкоголь. Если вы закодировались, чтобы прервать запои, избавиться от алкогольной зависимости на время, пить безалкогольное пиво – оптимальный вариант.
В случае, когда вы приняли твердое решение завязать со спиртными напитками навсегда, данный продукт войдет в группу запрещенных к употреблению. Почему? Причин несколько:
- Физиологическая зависимость от алкоголя проходит намного быстрее, чем психологическая. После того как человек закодировался, желание выпивать пропало, употребление безалкогольного пива может напомнить ему о спиртосодержащем напитке, привести обратно к пьянству.
- Желая бросить пить навсегда, человек должен определить для себя новые жизненные ориентиры, в том числе и варианты организации досуга. Места для выпивки, пусть даже это будет напиток аналогичный алкоголю, оставлять нельзя.
Стоит учитывать уровень внушаемости человека. Если после процедуры кодирования или «торпедирования» он боится употреблять алкоголь, опасаясь смертельного исхода, лучше от него отказаться. Поскольку можно вызвать очень сильное отравление, снимать которое придется в реанимации.
Когда вы решили встать на путь трезвости, лучше осознать, что он – единственно правильный. Откажитесь как от спиртных напитков, так и от альтернативных вариантов – безалкогольного пива, различных легких коктейлей.
